10 ans de gastronomie à Clermont pour le restaurant Apicius

Aujourd’hui, on souffle les 10 bougies d’Apicius, le restaurant étoilé d’Arkadiusz Zuchmanski.
On se souvient de l’ouverture du premier restaurant Apicius, à la toute fin de l’année 2007. Une table élégante et discrète située rue Claussman, devenue en quelques mois un haut lieu de la gastronomie à Clermont, distinguée d’une étoile au guide Michelin dès 2010. Il y a deux ans, Apicius arrivait place Saint-Pierre avec un établissement beaucoup plus spacieux ….

Voir l’article de Catherine Jutier sur la montagne.fr